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GAMBERONI ALLA PIASTRA
PER: 6 PERSONE
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INGREDIENTI
  • 1 kg di gamberoni sgusciati
  • 2 cucchiai di olio di arachidi

  • 2-3 spicchi di aglio giovane
  • Scorza grattugiata di un lime bio
  • Semi di coriandolo macinati
  • Pepe nero macinato fresco
  • Sale

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PREPARAZIONE
  • Asciugare i gamberoni tamponandoli delicatamente con carta da cucina.
  • Spennellare la piastra teppan yaki calda con l’olio di arachidi.

  • Tagliare l’aglio a fette sottili.

  • Cuocere i gamberoni su entrambi i lati, aggiungere l’aglio e proseguire brevemente la cottura.

  • Insaporire con la scorza di lime grattugiata, coriandolo, sale e pepe.